Η αίσθηση του γαστρονίου του Brandenburg: Νέο εστιατόριο με Michelin-Stern!

Η αίσθηση του γαστρονίου του Brandenburg: Νέο εστιατόριο με Michelin-Stern!

Seelow, Deutschland - Το Brandenburg γιορτάζει μια μαγειρική πρεμιέρα: Το εστιατόριο "Sawito" στο Falkensee έλαβε το πρώτο του αστέρι στην τελευταία βαθμολογία Michelin. Το Brandenburg είναι πλέον περήφανο για το σπίτι από τρία εστιατόρια που απονέμονται με ένα αστέρι Michelin. Εκτός από την "αίθουσα μαγειρέματος" και την "παλιά διασταύρωση" στο Πότσνταμ, τα οποία υπερασπίστηκαν με επιτυχία τα αστέρια τους ", ο Sawito" δείχνει ότι η υψηλή μαγειρική τέχνη γιορτάζεται επίσης στην περιοχή. moz αναφέρει ότι ...

Το βραβείο του εστιατορίου "Wilde Klosterküche" στο Neuzelle είναι ιδιαίτερα ευχάριστο για την περιοχή, η οποία για πρώτη φορά λαμβάνει ένα πράσινο αστέρι για την βιώσιμη κουζίνα του. Αυτό το ειδικό αστέρι απονέμεται σε εστιατόρια που βασίζονται σε περιφερειακά και εποχιακά προϊόντα και ασχολούνται υπεύθυνα με πόρους. Ένα πραγματικό κέρδος για τη σκηνή τροφοδοσίας στο Βρανδεμβούργο και πέρα!

Top Berlin Kitchen κάτω από το αστέρι Michelin

Από την άλλη πλευρά των κρατικών συνόρων στο Βερολίνο, το εστιατόριο "Loumi" ήταν πρόσφατα τιμή με ένα αστέρι. Στην πρωτεύουσα, η στρατηγική Michelin-Stern είναι πιο επιτυχημένη από ποτέ: με το "Rutz", το οποίο συνεχίζει να λάμπει με τρία αστέρια και τέσσερα άλλα εστιατόρια δύο αστέρων είναι πολύ μακριά. kochfreunde τονίζει ότι ...

Με συνολικά 17 εστιατόρια που φορούν τώρα ένα αστέρι Michelin, το Βερολίνο έχει καταγράψει μια αύξηση από ένα αστέρι σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Τα γνωστά ονόματα όπως το "Tim Raue" και το "Horváth" εκπροσωπούνται μεταξύ των εστιατορίων δύο αστέρων. Ο οδηγός Michelin εφιστά την προσοχή σε αυτό ...

Τα νέα πράσινα αστέρια

Τα νεοσύστατα πράσινα αστέρια επικεντρώνονται στη βιώσιμη γαστρονομία. Στο Βερολίνο, αυτά δεν είναι μόνο η "άγρια ​​μοναστήρια κουζίνας", αλλά και "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" και "Rutz". Αυτά τα βραβεία ανταμείβουν την προσκόλληση των σεφ με τα προϊόντα του περιβάλλοντος τους και τη συνειδητοποίηση του περιβάλλοντος και της φύσης.

Συνολικά 341 εστιατόρια απονεμήθηκαν στη Γερμανία με τουλάχιστον ένα αστέρι Michelin, συμπεριλαμβανομένων δώδεκα με την υψηλότερη τιμή τριών αστεριών. Το Αμβούργο και το Μόναχο δείχνουν με δύο από τα καλύτερα εστιατόρια ότι η μαγειρική πυκνότητα είναι υψηλή στις μεγάλες πόλεις.

Η αύξηση των εστιατορίων Michelin δείχνει ότι τόσο στο Βρανδεμβούργο όσο και στο Βερολίνο υπάρχει μια τάση για υψηλής ποιότητας, βιώσιμη κουζίνα. Ένα μεγάλο σημάδι για όλα τα γκουρμέ και τα γκουρμέ που θέλουν να απολαύσουν το ποικίλο φάσμα της περιοχής!