Brandenburgs gastro-sensation: Ny restaurant med Michelin-Stern!

Brandenburgs gastro-sensation: Ny restaurant med Michelin-Stern!

Seelow, Deutschland - Brandenburg fejrer en kulinarisk premiere: restauranten "Sawito" i Falkensee modtog sin første stjerne i den seneste Michelin -rating. Brandenburg er nu stolt af hjem fra tre restauranter, der er tildelt en Michelin -stjerne. Foruden "madlavningsrummet" og den "gamle krydsning" i Potsdam, som med succes har forsvaret deres stjerner, viser "Sawito", at høj kulinarisk kunst også fejres i regionen. meget

Prisen af ​​restauranten "Wilde Klosterküche" i Neuzelle er især glædelig for regionen, som for første gang modtager en grøn stjerne for sit bæredygtige køkken. Denne specielle stjerne tildeles restauranter, der er afhængige af regionale og sæsonbestemte produkter og beskæftiger sig ansvarligt med ressourcer. En reel fortjeneste for cateringscenen i Brandenburg og videre!

Top Berlin Kitchen under Michelin Star

På den anden side af statens grænse i Berlin blev restauranten “Loumi” nyligt hædret med en stjerne. I hovedstaden er Michelin-Stern-strategien mere succesrig end nogensinde: med "Rutz", der fortsætter med at skinne med tre stjerner, og fire andre to-stjernede restauranter er meget langt foran. meget

Med i alt 17 restauranter, der nu bærer en Michelin -stjerne, har Berlin registreret en stigning fra en stjerne sammenlignet med året før. Kendte navne som "Tim Raue" og "Horváth" er repræsenteret blandt de to-stjernede restauranter. Michelin-guiden henleder opmærksomheden på det ...

de nye grønne stjerner

De nyligt tildelte grønne stjerner fokuserer på bæredygtig gastronomi. I Berlin er dette ikke kun "Wild Monastery Cuisine", men også "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" og "Rutz". Disse priser belønner tilknytningen af ​​kokke med produkterne fra deres omgivelser og bevidstheden om miljøet og naturen.

I alt blev 341 restauranter tildelt i Tyskland med mindst en Michelin -stjerne, inklusive tolv med den højeste ære for tre stjerner. Hamburg og München viser med to af de bedste restauranter, at kulinarisk densitet er høj i de store byer.

Stigningen i Michelin-krone restauranter viser, at både i Brandenburg og Berlin er der en tendens til bæredygtig køkken i høj kvalitet. Et godt tegn til alle gourmeter og gourmeter, der ønsker at nyde det varierede interval!