Suche
Mein Konto
Templiner Eiscafé: Véget ért az élvezetek ideje – új ízek a következő szezonban!
Fedezze fel, hogy a Templinben található Lobjinski fagylaltozó hogyan örvendezteti meg számos vendéget kreatív fagylalt ízekkel és regionális bájjal.
Templiner Eiscafé: Véget ért az élvezetek ideje – új ízek a következő szezonban!
Templinben, ahol csökken a hőmérséklet és egyre rövidülnek a nappalok, Doreen Lobjinski népszerű fagylaltozója a sikeres nyár után bezár. Múlt kedden a szezon miatt be kellett zárnia kapuit az Ernst-Thälmann-Straße hangulatos fagylaltozója, amely nagyon népszerű a nyaraló gyerekek, a szomszédok és a törzsvásárlók körében. A nyitás utolsó napja esős napra esett, ami a jégszezon végét jelezte az üzemeltetők számára. Doreen Lobjinski, aki szívvel és szenvedéllyel űzi mesterségét, egy berlini gyárból származó friss olasz fagylalt alkotásokkal vezeti a fagylaltozót. Olasz szakemberek dolgoznak ott, akik felelősek a minőségért és a különleges ízekért.
Az idei év legfontosabb eseményei? A narancsos bazsalikom, a homoktövis szokatlan fajtái és a mélylila „Miss Purple” édesburgonyával váltottak ki lelkesedést. Főleg a középiskolát végzettek nem tudtak betelni az „égszínkék” típusú rágógumival. A kreatív fagylalt kreációk és házi sütemények, amelyeket Doreen minden nap reggel 5 órától süt, sok vendéget vonzanak. Férje fagylaltos autóval a környező falvakban tett árusító körútja is nagy sikert aratott.
Trendek és kihívások
De mint sok fagylaltozónak, Doreen Lobjinskinek is kihívásokkal kell megküzdenie. Míg más fagylaltozók már rég bezártak, vagy csak szezonális termékeket kínálnak, addig neki nyáron le kell rövidíteni a nyitvatartását a munkaerőhiány miatt. A helyzet az egész iparágban tükröződik; 2019 és 2020 között több mint 240 fagylaltozót kellett bezárni, és a németországi fagylaltozók számának csökkenése nyilvánvaló. 2010-ben több mint 6000 fagylaltozó közül csak alig több mint 5000 maradt. E viszontagságok ellenére Lobjinski szilárdan hisz fagyizója további sikerében, amely március 1-jén kezdi az új szezont.
Az egyik egyre nagyobb teret hódító trend a jeges kávé, amely különösen a fiatalok körében népszerű. 2026-ban a hideg kávé alkotások, például a hideg főzet vagy a jeges tejeskávé egész évben slágerré válnak, különösen az olyan platformok hatásának köszönhetően, mint az Instagram és a TikTok. Az ilyen kreatív italok a Lobjinski fagylaltozóba is bekerülhetnek. Az olyan ötletek, mint a hideghab vagy az extravagánsan elkészített jegeskávé-kreációk egyre divatossá válnak a fogyasztók körében, mivel egyre nagyobb igény van a látványos kínálatra. A fagylaltozó látogatói manapság elsősorban 50 és 64 év közöttiek, ami kis mértékben eltolja a célcsoportot az életkor tekintetében.
Innováció és kilátások
Doreen már elkezdett gondolkodni a következő szezonon, és új fagylalt ízek bevezetésén gondolkodik, beleértve a kutyafagylaltot májkolbásszal és túróval. „Ez valahogy benne van” – mondja, és nyitott azokra az ötletekre, amelyek a különböző célcsoportok számára vonzóak lehetnek.
Míg a koronavilágjárvány és az energiaválság miatt a fagylaltozók előtt álló kihívások továbbra is észrevehetők, sok üzemeltető optimista a jövőt illetően. Mert a fagylaltozók nem csak árusítóhelyek, hanem társasági találkozások és szórakozás helyszínei is. A nehézségek ellenére az üzemeltetők meg vannak győződve arról, hogy képesek alkalmazkodni és sikeresek maradni, mert a fagylalt iránti szeretet töretlen és töretlen. Ahogy Doreen Lobjinski lenyűgözően bizonyítja.
A templini fagylalt szerelmesei továbbra is nagyon várják a jövő márciust: akkor újra végiggurul a városon a fagylaltos teherautó, és a kreatív fagylaltalkotások ismét elnyerhetik a vásárlók szívét.