Noul super siloz al lui Kyritz: 250.000 de tone de cartofi la înălțimi amețitoare!

Noul super siloz al lui Kyritz: 250.000 de tone de cartofi la înălțimi amețitoare!

O clădire impresionantă din beton, „Super-Silo”, s-a stabilit în Kyritz și acum modelează orizontul orașului. Cu o înălțime de 42 de metri, care corespunde la aproximativ 14 etaje rezidențiale, și un diametru de peste 50 de metri, acest siloz este una dintre cele mai izbitoare clădiri din regiune. Conține un impresionant de 40.000 de tone de amidon de cartofi, care este... Emsland Starch GmbH este de mare importanță în Kyritz. Această fabrică este specializată în rafinarea amidonului din cartofi și furnizează piețe din 120 de țări.

Înainte ca silozul să fie construit, depozitarea amidonului din cartofi era complicată. Au trebuit ambalate și transportate până la 30.000 de saci. Noul siloz, pe de altă parte, permite transportul direct pe conductă a amidonului proaspăt produs, ceea ce simplifică semnificativ logistica. Silozul este acum plin pe trei sferturi, iar sezonul curent, cunoscut în industrie ca „campania”, se apropie de sfârșit. Fermierii din Brandenburg și Mecklenburg-Pomerania de Vest pot fi mândri de recoltă, care furnizează anual aproximativ 250.000 de tone de cartofi pentru producție.

De la cartofi la amidon

Prelucrarea în fabrica de amidon depășește simpla producție de amidon pur din cartofi. Compania produce în principal amidon modificat, care este utilizat în multe alimente produse industrial. Aceste amidonuri modificate chimic sunt omologate pentru utilizare in alimentatie in peste zece variante si sunt considerate aditivi indispensabili in bucataria moderna. Acestea ajută la îmbunătățirea consistenței budincilor, a sosurilor și chiar a urșilor de gumă vegani. Cum lebensmittelklarheit.de explică, amidonul modificat asigură că alimentele rămân stabile atunci când sunt încălzite sau congelate.

Spectrul de utilizare a amidonului, fie el în alimentație, fie în sectorul nealimentar, este larg. Potrivit acesteia Asociația Industriei Grainelor, Morii și Amidonului din Germania Aproximativ 4,2 milioane de tone de amidon sunt procesate în Germania în fiecare an, amidonul din cartofi reprezentând o parte importantă. Aceste amidonuri nu sunt necesare doar pentru alimente, ci sunt folosite și în producția de hârtie, bioplastice și chiar în industria textilă și farmaceutică.

Un angajator important în regiune

Cu 135 de angajați, fabrica de amidon din Kyritz este un angajator important în regiune. Directorul fabricii, Martin Schmidt, a subliniat că viitorul se va concentra și pe optimizarea energiei în producție. În plus, căutăm activ noi stagiari pentru profesii precum tehnicieni chimici, mecanici industriali și tehnicieni în electronică, pentru a stăpâni provocările viitoare din industrie.

Evoluțiile pozitive din jurul noului super siloz arată că industria amidonului din Kyritz este cu siguranță pe drumul cel bun și se confruntă cu provocările producției alimentare moderne cu soluții inovatoare. Rețeta succesului pentru viitor constă în combinația dintre măiestria tradițională și metodele moderne de producție.