Kyritzi uus supersilo: 250 000 tonni kartuleid peadpööritava kõrgusega!

Kyritzi uus supersilo: 250 000 tonni kartuleid peadpööritava kõrgusega!

Muljetavaldav betoonhoone "Super-Silo" on end Kyritzis sisse seadnud ja kujundab nüüd linna silueti. 42 meetri kõrgusega, mis vastab umbes 14 elamukorrusele, ja läbimõõduga üle 50 meetri, on see silohoidla üks silmatorkavamaid ehitisi piirkonnas. Sellesse mahub muljetavaldav 40 000 tonni kartulitärklist, mis on... Emsland Starch GmbH on Kyritzis suure tähtsusega. See tehas on spetsialiseerunud kartulitärklise rafineerimisele ja tarnib turge 120 riigis.

Enne silohoidla ehitamist oli kartulitärklise ladustamine keeruline. Pakkida ja transportida tuli kuni 30 000 kotti. Uus silohoidla seevastu võimaldab värskelt toodetud tärklise otsetransporti torujuhtmega, mis lihtsustab oluliselt logistikat. Silohoidla on nüüd kolmveerand täis ja käesolev hooaeg, mida tööstuses tuntakse kampaaniana, hakkab lõppema. Saagi üle võivad uhkust tunda Brandenburgi ja Mecklenburg-Vorpommerni põllumehed, kes tarnivad igal aastal tootmiseks ligikaudu 250 000 tonni kartulit.

Kartulist tärkliseni

Töötlemine tärklisetehases läheb kaugemale pelgalt puhta kartulitärklise tootmisest. Ettevõte toodab peamiselt modifitseeritud tärklist, mida kasutatakse paljudes tööstuslikult toodetud toiduainetes. Need keemiliselt modifitseeritud tärklised on toidus kasutamiseks heaks kiidetud üle kümne variandi ja neid peetakse kaasaegses köögis asendamatuteks lisanditeks. Need aitavad parandada pudingite, kastmete ja isegi vegan kummikarude konsistentsi. Kuidas lebensmittelklarheit.de selgitab, et modifitseeritud tärklis tagab, et toit jääb kuumutamisel või külmutamisel stabiilseks.

Tärklise kasutusspekter, olgu see siis toidus või muus sektoris, on lai. Selle järgi Saksamaa teravilja-, veski- ja tärklisetööstuse liit Saksamaal töödeldakse igal aastal ligikaudu 4,2 miljonit tonni tärklist, millest olulise osa moodustab kartulitärklis. Neid tärklisi pole vaja ainult toiduks, vaid neid kasutatakse ka paberi, bioplasti tootmisel ning isegi tekstiili- ja farmaatsiatööstuses.

Piirkonnas oluline tööandja

Kyritzis asuv tärklisevabrik on 135 töötajaga piirkonna suur tööandja. Tehase juht Martin Schmidt rõhutas, et edaspidi keskendutakse ka energia optimeerimisele tootmises. Lisaks otsime aktiivselt uusi praktikante sellistele erialadele nagu keemiatehnikud, tööstusmehaanikud ja elektroonikatehnikud, et tulla toime tuleviku väljakutsetega tööstuses.

Positiivsed arengud uue supersilo ümber näitavad, et Kyritzi tärklisetööstus on kindlasti õigel teel ja seisab silmitsi kaasaegse toidutootmise väljakutsetega uuenduslike lahendustega. Tuleviku edu retsept peitub traditsioonilise käsitöö ja kaasaegsete tootmismeetodite kombinatsioonis.