Kyritz' nye supersilo: 250.000 tons kartofler i svimlende højder!

Kyritz' nye supersilo: 250.000 tons kartofler i svimlende højder!

En imponerende betonbygning, "Super-Silo", har etableret sig i Kyritz og former nu byens skyline. Med en højde på 42 meter, hvilket svarer til omkring 14 boligetager, og en diameter på over 50 meter, er denne silo en af ​​de mest markante bygninger i regionen. Den rummer imponerende 40.000 tons kartoffelstivelse, hvilket er... Emsland Starch GmbH er af stor betydning i Kyritz. Denne fabrik er specialiseret i raffinering af kartoffelstivelse og leverer til markeder i 120 lande.

Inden siloen blev bygget, var det kompliceret at opbevare kartoffelstivelse. Op mod 30.000 poser skulle pakkes og transporteres. Den nye silo muliggør derimod direkte rørledningstransport af den friskproducerede stivelse, hvilket forenkler logistikken markant. Siloen er nu trekvart fuld, og den nuværende sæson, kendt i branchen som "kampagnen", er ved at være slut. Landmænd fra Brandenburg og Mecklenburg-Vorpommern kan være stolte af høsten, som hvert år leverer omkring 250.000 tons kartofler til produktion.

Fra kartofler til stivelse

Forarbejdningen i stivelsesfabrikken rækker ud over den blotte produktion af ren kartoffelstivelse. Virksomheden producerer hovedsageligt modificeret stivelse, som bruges i mange industrielt producerede fødevarer. Disse kemisk modificerede stivelser er godkendt til brug i fødevarer i over ti varianter og betragtes som uundværlige tilsætningsstoffer i moderne køkken. De hjælper med at forbedre konsistensen af ​​buddinger, saucer og endda veganske gummibjørne. Hvordan lebensmittelklarheit.de forklarer, modificeret stivelse sikrer, at maden forbliver stabil, når den opvarmes eller fryses.

Spektret for anvendelse af stivelse, hvad enten det er i fødevarer eller i non-food-sektoren, er bredt. Ifølge det Sammenslutningen af ​​korn-, mølle- og stivelsesindustrien i Tyskland Omkring 4,2 millioner tons stivelse forarbejdes i Tyskland hvert år, hvor kartoffelstivelse udgør en vigtig del. Disse stivelser er ikke kun nødvendige til fødevarer, men bruges også til fremstilling af papir, bioplast og endda i tekstil- og medicinalindustrien.

En vigtig arbejdsgiver i regionen

Med 135 ansatte er stivelsesfabrikken i Kyritz en stor arbejdsgiver i regionen. Anlægschef Martin Schmidt understregede, at det fremtidige fokus også vil være på energioptimering i produktionen. Derudover søger vi aktivt nye praktikanter til erhverv som kemiteknikere, industrimekanikere og elektronikteknikere for at kunne mestre fremtidens udfordringer i branchen.

Den positive udvikling omkring den nye supersilo viser, at stivelsesindustrien i Kyritz bestemt er på rette vej og står over for udfordringerne fra moderne fødevareproduktion med innovative løsninger. Opskriften på succes for fremtiden ligger i kombinationen af ​​traditionelt håndværk og moderne produktionsmetoder.