Новият супер силоз на Kyritz: 250 000 тона картофи на шеметни височини!

Новият супер силоз на Kyritz: 250 000 тона картофи на шеметни височини!

Една впечатляваща бетонна сграда, „Суперсилозът“, се е установила в Кириц и сега оформя силуета на града. С височина от 42 метра, което съответства на около 14 жилищни етажа, и диаметър над 50 метра, този силоз е една от най-забележителните сгради в региона. Съдържа внушителните 40 000 тона картофено нишесте, което е... Emsland Starch GmbH е от голямо значение в Кириц. Тази фабрика е специализирана в рафинирането на картофено нишесте и доставя пазари в 120 страни.

Преди изграждането на силоза съхранението на картофено нишесте беше сложно. До 30 000 торби трябваше да бъдат опаковани и транспортирани. Новият силоз, от друга страна, позволява директен тръбопроводен транспорт на прясно произведеното нишесте, което значително улеснява логистиката. Силозът вече е пълен на три четвърти и настоящият сезон, известен в бранша като „кампанията“, е към своя край. С реколтата могат да се похвалят фермерите от Бранденбург и Мекленбург-Западна Померания, които всяка година доставят около 250 000 тона картофи за производство.

От картофи до нишесте

Обработката във фабриката за нишесте надхвърля простото производство на чисто картофено нишесте. Компанията произвежда основно модифицирано нишесте, което се използва в много индустриално произведени храни. Тези химически модифицирани нишестета са одобрени за употреба в храни в над десет варианта и се считат за незаменими добавки в съвременната кухня. Те помагат за подобряване на консистенцията на пудинги, сосове и дори веган гумени мечета. как lebensmittelklarheit.de обяснява, модифицираното нишесте гарантира, че храната остава стабилна при нагряване или замразяване.

Спектърът на използване на нишестетата, независимо дали в хранителния или нехранителния сектор, е широк. Според това Асоциация на зърнената, мелничарската и нишестената промишленост в Германия Всяка година в Германия се преработват около 4,2 милиона тона нишесте, като картофеното нишесте представлява важна част. Тези нишестета не са необходими само за храна, но се използват и в производството на хартия, биопластмаси и дори в текстилната и фармацевтичната промишленост.

Важен работодател в региона

Със 135 служители фабриката за нишесте в Kyritz е основен работодател в региона. Управителят на завода Мартин Шмид подчерта, че бъдещият фокус ще бъде и върху енергийната оптимизация в производството. В допълнение, ние активно търсим нови стажанти за професии като химични техници, индустриални механици и техници по електроника, за да овладеем бъдещите предизвикателства в индустрията.

Положителните развития около новия супер силоз показват, че производството на нишесте в Kyritz определено е на прав път и се изправя пред предизвикателствата на съвременното производство на храни с иновативни решения. Рецептата за успех за бъдещето се крие в комбинацията от традиционно майсторство и модерни производствени методи.