Wildau entdeckt: Phatcharee – Thailands Köstlichkeiten hautnah!

Wildau entdeckt: Phatcharee – Thailands Köstlichkeiten hautnah!

In Wildau gibt es ein kleines Juwel der thailändischen Küche: Das Restaurant „Phatcharee“. Hier zaubert die Köchin und Chefin Phatcharee Simroth mit Originalrezepten und importierten Zutaten aus Thailand authentische Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Gütesiegel „Thai Select“ tragen. Dieses Qualitätssiegel, verliehen vom thailändischen Handelsministerium, garantiert den Gästen echten Geschmack und hebt das Restaurant damit aus der Masse hervor. Laut Moz.de erfreut sich das „Phatcharee“ schon jetzt großer Beliebtheit mit etwa 870 positiven Rezensionen auf Google. Ein Grund mehr, sich auf den Weg zur Karl-Marx-Straße 116 zu machen!

Das Restaurant hat von Dienstag bis Sonntag geöffnet und bietet nicht nur Mittagsmenüs zu fairen Preisen an, sondern auch Hauptspeisen, die zwischen 17,90 und 30,90 Euro kosten. Quelle Der Farang erklärt, dass die Thai-SELECT-Zertifizierung für Restaurants eine wichtige Rolle spielt. Um diese Auszeichnung zu erhalten, müssen strenge Kriterien erfüllt werden, darunter die Führung durch einen thailändischen Küchenchef und eine Speisekarte, die zu 70 % aus thailändischen Gerichten besteht. Phatcharee und ihr Team machen hier alles richtig.

Authentizität & Qualität im Fokus

Die Leidenschaft für die thailändische Küche merkt man nicht nur in den Speisen, sondern auch in der Philosophie des Restaurants. Bernd Simroth, der Ehemann von Phatcharee, hebt die hohe Qualität der Zutaten hervor und verspricht, dass in ihrer Küche kein Glutamat verwendet wird. Stattdessen setzt das Team auf natürliche, frische Produkte. Wichtige Zutaten wie Chili, Galang, unterschiedliche Thai-Basilikum-Sorten und Currys kommen teils aus dem eigenen Garten oder werden über einen Gemüsehändler aus Thailand importiert.

Die Speisekarte überrascht mit zahlreichen Köstlichkeiten, darunter die beliebten kross ausgebackenen Garnelen mit einer würzigen Curry-Kokosmilch-Sauce. Selbst die Enten, die für die Gerichte benötigt werden, kommen direkt aus Thailand. Phatcharee zeigt, dass sie die thailändische Küche nicht nur lebt, sondern auch dem deutschen Gaumen anpasst, so dass jeder Gast auf seine Kosten kommt.

Der Weg zum Erfolg

Die Gründung des Restaurants war für Phatcharee und ihre Familie ein echtes Abenteuer. Nachdem sie zunächst einen Foodtruck betrieben hatten, erfüllten sie sich den Traum von einem eigenen Restaurant. Ihr Sohn hilft tatkräftig in der Küche, während Bernd Simroth den Service übernimmt. Diese Familienbande merkt man an der herzlichen Atmosphäre des „Phatcharee“, die jeden Besucher willkommen heißt.

Während in Wildau die Konkurrenz durch vietnamesische Restaurants zunimmt, hebt sich das „Phatcharee“ mit seiner Authentizität und der Liebe zu den Gerichten ab. Die anhaltende Popularität und die Auszeichnung mit dem Thai Select Gütesiegel verdeutlichen, dass hier – egal ob für neue Gäste oder Stammkunden – stets ein gutes Händchen für die thailändische Küche gewahrt wird. Ein Besuch im „Phatcharee“ könnte der perfekte kulinarische Ausflug sein, um die Exotik Thailands direkt vor der eigenen Haustür zu genießen.