Återupptäck fåruppfödningen: säkra mervärde för naturen och regionen!

Återupptäck fåruppfödningen: säkra mervärde för naturen och regionen!

Den 12 november 2025 ägde den första konferensen för att kommunicera mervärdet av naturlig fåruppfödning rum vid Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE) under titeln "Mähwert meets Mährwert". Ett 70-tal deltagare, inklusive både professionella fåruppfödare och hobbyföretag, träffades för att diskutera fåruppfödningens möjligheter och utmaningar. Konferensen arrangerades i samarbete med Yrkesförbundet för ekologiskt lantbruk (FÖL) och projektet reffiSchaf som syftar till att främja utbyte mellan olika aktörer.

En hälsning från Brandenburgs tidigare jordbruksminister Axel Vogel inledde evenemanget och påpekade återupptagandet av tackpremien. Intressanta specialistbidrag från konsumentforskning, bland annat från Göttingen universitet, säkerställde också en uppmärksam publik. Fokus låg på ämnen som marknadsföring av fårkött och ull samt konsumenternas uppfattning om fåruppfödning.

Workshop och praktiska exempel

Särskilt spännande var det efterföljande specialistprogrammet, som innehöll olika praktiska impulser. Deltagarna fick insikter i framgångsrika marknadsföringsstrategier, inklusive exemplet ”Weidewonne”. Diana Bachmann från Bärwolfs ekologiska gård och Luca Kloss från Kleine Schäferei Biesenbrow rapporterade om effektiva metoder för marknadsföring av fårkött, medan Patricia Sachau från Lykke Sheepfarm och Ute Luft från vauno & elbwolle lyfte fram möjligheterna med marknadsföring av fårull.

Workshoparna i eftermiddag gav utrymme för kollegial rådgivning, utveckling av sociala mediestrategier och en inventering av den aktuella fåruppfödningssituationen. Många närvarande uttryckte en önskan att etablera detta evenemangsformat igen nästa år för att ytterligare främja utbyte och nätverkande. Ett nyckelresultat av konferensen var behovet av att bygga lokala nätverk och hitta kreativa kommunikationslösningar.

Hållbar fåruppfödning i fokus

Fåruppfödning spelar inte bara en viktig roll i livsmedelsproduktionen utan är också en viktig del av ett hållbart jordbruk. Fåren fungerar som förvaltare av naturliga landskap och hjälper till att upprätthålla grönområden och främja biologisk mångfald. De förbättrar också markkvaliteten genom sin dynga och stödjer den biologiska mångfalden genom selektiv utfodring. Detta är särskilt viktigt i en tid då jordbruksmark blir alltmer knapp.

Även miljöaspekterna av fåruppfödning togs upp under konferensen. Fårbetesmarker bidrar till klimatbalansen genom extensivt bete och bevarande av karaktäristiska biotoper. Innovativa tillvägagångssätt som precisionsuppfödning förlitar sig på modern teknik för att optimera djurvården och minska metanutsläppen. Detta gör fåruppfödningen till ett hållbart affärselement som kombinerar ekologiska och ekonomiska fördelar.

Konferensen avslutades med en tydlig vädjan – kravet på en bildkampanj för fåren. En kulinarisk höjdpunkt som fårbratwurst kan bidra till att stärka samhällets uppskattning för fåruppfödning och kommunicera de positiva aspekterna av naturligt jordbruk. Barnim Aktuell rapporterar att alla presentationer och material från konferensen finns på projektets hemsida, så att även intresserade som inte kunnat närvara kan läsa det värdefulla innehållet.

Framtiden för fåruppfödning verkar lovande, men det kräver samarbete från alla intressenter för att erkänna och utnyttja både de miljömässiga och ekonomiska fördelarna. Som konferensen visade finns det en stor möjlighet för jordbruket och samhället.