Gjenoppdag sauehold: sikre merverdi for naturen og regionen!

Gjenoppdag sauehold: sikre merverdi for naturen og regionen!

Den 12. november 2025 fant den første konferansen for å kommunisere merverdien av naturlig sauehold sted ved Eberswalde University for Sustainable Development (HNEE) under tittelen "Mähwert meets Mährwert". Rundt 70 deltakere, inkludert både profesjonelle sauebønder og hobbybedrifter, møttes for å diskutere mulighetene og utfordringene med sauehold. Konferansen ble arrangert i samarbeid med Fagforeningen for økologisk landbruk (FÖL) og reffiSchaf-prosjektet som har som mål å fremme utveksling mellom ulike aktører.

En hilsen fra Brandenburgs tidligere landbruksminister Axel Vogel startet arrangementet, og påpekte gjenopptakelsen av søyepremien. Interessante spesialistbidrag fra forbrukerforskning, inkludert fra universitetet i Göttingen, sørget også for et oppmerksomt publikum. Fokus var på temaer som markedsføring av sauekjøtt og ull samt forbrukernes oppfatning av sauehold.

Workshop og praktiske eksempler

Spesielt spennende var det påfølgende spesialistprogrammet, som inneholdt ulike praktiske impulser. Deltakerne fikk innsikt i vellykkede markedsføringsstrategier, inkludert eksempelet «Weidewonne». Diana Bachmann fra den økologiske gården Bärwolf og Luca Kloss fra Kleine Schäferei Biesenbrow rapporterte om effektive metoder for markedsføring av sauekjøtt, mens Patricia Sachau fra Lykke Sauefarm og Ute Luft fra vauno & elbwolle fremhevet mulighetene for markedsføring av saueull.

Workshopene denne ettermiddagen ga rom for kollegial rådgivning, utvikling av sosiale mediestrategier og en oversikt over dagens saueholdssituasjon. Mange fremmøtte uttrykte ønske om å etablere denne arrangementsformen igjen neste år for å fremme utveksling og nettverksbygging ytterligere. Et sentralt resultat av konferansen var behovet for å bygge lokale nettverk og finne kreative kommunikasjonsløsninger.

Bærekraftig sauehold i fokus

Sauehold spiller ikke bare en viktig rolle i matproduksjonen, men er også en viktig del av bærekraftig landbruk. Sau fungerer som forvaltere av naturlandskapet, og bidrar til å opprettholde grønne områder og fremme biologisk mangfold. De forbedrer også jordkvaliteten gjennom sin møkk og støtter biologisk mangfold gjennom selektiv fôring. Dette er spesielt viktig i en tid hvor jordbruksareal blir stadig knappere.

Miljøaspektene ved sauehold ble også tatt opp under konferansen. Sauebeite bidrar til klimabalansen gjennom utstrakt beitebruk og bevaring av karakteristiske biotoper. Innovative tilnærminger som presisjonshusdyrhold er avhengig av moderne teknologi for å optimalisere dyrepleie og redusere metanutslipp. Dette gjør sauehold til et bærekraftig forretningselement som kombinerer økologiske og økonomiske fordeler.

Konferansen ble avsluttet med en klar appell – kravet om en imagekampanje for sauene. Et kulinarisk høydepunkt som sauebratwurst kan bidra til å styrke samfunnets forståelse for sauehold og formidle de positive sidene ved naturlig jordbruk. Barnim Current melder at alle presentasjoner og materiell fra konferansen er tilgjengelig på prosjektets nettsider, slik at interesserte som ikke kunne møte også kan lese det verdifulle innholdet.

Fremtiden for sauehold virker lovende, men det krever samarbeid fra alle interessenter for å anerkjenne og utnytte både de miljømessige og økonomiske fordelene. Som konferansen viste er det en stor mulighet for landbruket og samfunnet.