Fedezze fel újra a juhtenyésztést: biztosítson hozzáadott értéket a természet és a régió számára!

Fedezze fel újra a juhtenyésztést: biztosítson hozzáadott értéket a természet és a régió számára!

2025. november 12-én az Eberswaldei Egyetemen a Fenntartható Fejlődésért (HNEE) „Mähwert találkozik Mährwerttel” címmel került sor az első konferenciára, amely a természetes juhtenyésztés hozzáadott értékét kommunikálta. Mintegy 70 résztvevő, köztük hivatásos juhtenyésztők és hobbivállalkozások találkoztak, hogy megvitassák a juhtenyésztés lehetőségeit és kihívásait. A konferencia az Ökológiai Mezőgazdasági Szakmai Egyesülettel (FÖL) és a reffiSchaf projekttel együttműködve jött létre, amelynek célja a különböző szereplők közötti csereprogramok elősegítése.

Axel Vogel, Brandenburg volt mezőgazdasági miniszterének köszöntője indította el az eseményt, utalva az anyajuhprémium újraindítására. A fogyasztói kutatások – köztük a Göttingeni Egyetem – szakértői hozzászólásai szintén figyelmes közönséget biztosítottak. A középpontban olyan témák álltak, mint a juhhús és a gyapjú marketingje, valamint a juhtenyésztés fogyasztói megítélése.

Workshop és gyakorlati példák

Az ezt követő, különféle gyakorlati impulzusokat tartalmazó szakprogram különösen izgalmas volt. A résztvevők betekintést kaptak a sikeres marketingstratégiákba, beleértve a „Weidewonne” példáját is. Diana Bachmann a Bärwolf biofarmtól és Luca Kloss a Kleine Schäferei Biesenbrow-tól a bárányhús marketingjének hatékony módszereiről számolt be, míg Patricia Sachau a Lykke Sheepfarmtól és Ute Luft a vauno & elbwolle-tól a juhgyapjú marketing lehetőségeit emelte ki.

A ma délutáni workshopok teret adtak a kollegiális tanácsadásnak, a közösségi média stratégiák kidolgozásának és a juhtartás jelenlegi helyzetének számbavételének. Sok jelenlévő kifejezte azon óhaját, hogy jövőre is létrehozzák ezt a rendezvényformát a csere és a hálózatépítés további előmozdítása érdekében. A konferencia kulcsfontosságú eredménye a helyi hálózatok kiépítése és kreatív kommunikációs megoldások keresése volt.

Fókuszban a fenntartható juhtenyésztés

A juhtenyésztés nemcsak az élelmiszertermelésben játszik fontos szerepet, hanem a fenntartható mezőgazdaságnak is fontos része. A juhok természetes tájgondozóként működnek, segítik a zöldterületek fenntartását és elősegítik a biológiai sokféleséget. A trágyával javítják a talaj minőségét, és szelektív takarmányozással támogatják a biológiai sokféleséget. Ez különösen fontos akkor, amikor a mezőgazdasági földterületek egyre szűkösebbek.

A konferencia során szó esett a juhtenyésztés környezeti vonatkozásairól is. A juhlegelők az extenzív legeltetés és a jellegzetes biotópok megőrzése révén hozzájárulnak az éghajlat egyensúlyához. Az innovatív megközelítések, mint például a precíziós állattenyésztés, a modern technológiákra támaszkodnak az állatok gondozásának optimalizálása és a metánkibocsátás csökkentése érdekében. Ez a juhtartást fenntartható üzleti elemmé teszi, amely ötvözi az ökológiai és gazdasági előnyöket.

A konferencia egyértelmű felhívással – a birkákról szóló imázskampány követelésével – ért véget. Az olyan kulináris különlegességek, mint a juhos bratwurst, hozzájárulhatnak ahhoz, hogy a társadalom megbecsülje a juhtenyésztést, és kommunikálja a természetes gazdálkodás pozitív aspektusait. Barnim Áramlat beszámol arról, hogy a projekt honlapján a konferencia összes prezentációja és anyaga elérhető, így azok az érdeklődők is elolvashatják az értékes tartalmakat, akik nem tudtak jelen lenni.

A juhtenyésztés jövője ígéretesnek tűnik, de az összes érdekelt fél együttműködésére van szükség ahhoz, hogy felismerjük és kiaknázzuk mind a környezeti, mind a gazdasági előnyöket. Ahogy a konferencia megmutatta, nagy lehetőség van a mezőgazdaság és a társadalom számára.