Brandenburgin gastrosensaatio: Uusi ravintola Michelin-tähdellä!

Brandenburgin gastrosensaatio: Uusi ravintola Michelin-tähdellä!

Brandenburg juhlii kulinaarista ensi-iltaa: Falkenseen Sawito-ravintola on saanut ensimmäisen tähden uusimmassa Michelin-luokituksessa. Tämä tarkoittaa, että Brandenburg on nyt kolmen Michelin-tähdellä palkitun ravintolan ylpeä koti. Potsdamin ”Kochzimmerin” ja ”Alte Überfahrtin” lisäksi, jotka ovat onnistuneesti puolustaneet tähtiään, ”Sawito” osoittaa, että alueella vietetään myös korkeaa kulinaarista taidetta. Moz kertoo...

Erityisen ilahduttavaa alueen kannalta on Neuzellessa sijaitsevalle ravintola "Wilde Klosterküche" myönnetty palkinto, joka sai ensimmäistä kertaa vihreän tähden kestävästä ruoasta. Tämä erikoistähti myönnetään ravintoloille, jotka luottavat paikallisiin ja kausituotteisiin ja käyttävät resursseja vastuullisesti. Todellinen voitto gastronomialle Brandenburgissa ja sen ulkopuolella!

Suosituimmat berliiniläiset Michelin-tähden alla

Valtion rajan toisella puolella Berliinissä ravintola "Loumi" palkittiin hiljattain tähdellä. Pääkaupungissa Michelin-tähtistrategia on menestyneempi kuin koskaan: kolmella tähdellä edelleen loistavan Rutzin ja neljän muun kahden tähden ravintolan ansiosta Berliini on kulinaarisesti edelläkävijä. Kochfreunde korostaa, että...

Yhteensä 17 ravintolaa, joilla on nyt Michelin-tähti, Berliinissä on yhden tähden nousu edelliseen vuoteen verrattuna. Kahden tähden ravintoloiden joukossa ovat edustettuina tunnetut nimet, kuten “Tim Raue” ja “Horváth”. Michelin Guide huomauttaa, että…

Uudet vihreät tähdet

Äskettäin palkitut Green Stars -palkinnot keskittyvät kestävään gastronomiaan. Berliinissä nämä eivät ole vain "Wilde Klosterküche", vaan myös "Bandol sur mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Dirty" ja "Rutz". Nämä palkinnot kunnioittavat kokkien yhteyttä ympäristönsä tuotteisiin sekä ympäristö- ja luontotietoisuutta.

Yhteensä 341 ravintolaa Saksassa palkittiin vähintään yhdellä Michelin-tähdellä, joista 12 oli korkein kolmen tähden kunnianosoitus. Hampurissa ja Münchenissä on kaksi parasta ravintolaa, jotka osoittavat, että kulinaarinen tiheys on suuri myös suurissa kaupungeissa.

Michelin-palkittujen ravintoloiden määrän kasvu osoittaa, että sekä Brandenburgissa että Berliinissä on meneillään suuntaus kohti laadukasta ja kestävää ruokaa. Upea merkki kaikille herkkusuille ja gourmetille, jotka haluavat nauttia alueen monipuolisesta tarjonnasta!