Uckermark κάτω από το μεγεθυντικό φακό: Η έρευνα αποκαλύπτει προβλήματα και ευκαιρίες!

Uckermark κάτω από το μεγεθυντικό φακό: Η έρευνα αποκαλύπτει προβλήματα και ευκαιρίες!

Uckermark, Deutschland - Στο Uckermark ένα θέμα κυνηγάει το επόμενο, και τα αποτελέσματα του τρέχοντος εγχώριου ελέγχου, που δημοσιεύονται από το Nordkurier, ρίχνουν ένα φως στην καρδιά της περιοχής έχει σημασία. Πάνω από 15.000 άτομα από την περιοχή έχουν σχολιάσει τις προϋποθέσεις για την τροφοδοσία και το λιανικό εμπόριο και δείχνουν τα αποτελέσματα: υπάρχει επείγουσα ανάγκη για δράση. Η περιοχή επιθυμεί για πιο γαστρονομικές προσφορές και καλύτερη υποδομή που θα μπορούσε να περιέχει τη μετανάστευση του πληθυσμού. Για πολλούς, η ανεπαρκής γαστρονομία είναι ένα πραγματικό σημείο κολλητικής - Templin με 6,55 πόντους στη γαστρονομία, ενώ ο Randowtal έλαβε μόνο 3,27 μονάδες.

Οι αδιαμφισβήτητες προκλήσεις στις μικρότερες κοινότητες είναι διαφορετικές. Η έλλειψη γαστρονομικών προσφορών, οι μακριές διαδρομές ταξιδιού σε καλά εστιατόρια και εχθρικά καφέ με περιορισμένους χρόνους έναρξης είναι μόνο μερικά σημεία που καίγονται τους πολίτες στα νύχια. Η έρευνα έδειξε επίσης ότι το ενδιαφέρον για τη χορτοφαγική και την βέγκαν κουζίνα αυξάνεται. Πολλοί θέλουν μια πραγματική γαστρονομική εμπειρία στο κατώφλι, επειδή ο δρόμος προς το επόμενο καλό φαγητό είναι κουραστικό για πολλούς.

Λιανική: Η επιχείρηση αγωνίζεται για επιβίωση

Όταν πρόκειται για λιανικό εμπόριο, οι αξιολογήσεις είναι ακόμα πιο απογοητευτικές. Ενώ ο Templin εξακολουθεί να είναι αρκετά καλός με 7,88 πόντους, οι Angermünde και Prenzlau έρχονται σε 7,81 και 7,70 μονάδες. Το Randowtal με 3,30 πόντους και το Uckerland με 4,21 βαθμούς δείχνουν τις δυσκολίες στις μικρότερες κοινότητες. Πολλά καταστήματα έχουν κλείσει τα τελευταία χρόνια και οι εμπορικοί δρόμοι χάνουν ολοένα και περισσότερο την ελκυστικότητα. Το μείγμα της οικονομικής πίεσης και η υπερπροσφορά των θέσεων μέρους -χρόνου οδηγούν σε μια αξιοσημείωτη απογοήτευση. Αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στο γεγονός ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν την περιοχή.

Εντούτοις: η έρευνα αποκάλυψε επίσης έναν ενθουσιασμό για την περιοχή. Οι Uckermarkers διαρκούν για περισσότερες δραστηριότητες αναψυχής και την ανάπτυξη φυσικών διαδρομών. Η σύνδεσή τους με το σπίτι και η θετική αντίληψη των εκπληκτικών τοπίων συμβαδίζουν με την επιθυμία να αυξήσουν την ποιότητα ζωής στο χώρο.

Σύγχρονη γαστρονομία: Νέες τάσεις στην προβολή

Η συμπεριφορά τροφοδοσίας αλλάζει και εδώ οι τελευταίες τάσεις δεν μπορούν να αγνοηθούν. Σύμφωνα με πληροφορίες της Statista, θέματα όπως η περιφερειακή, η βιωσιμότητα και οι καινοτόμες τεχνολογίες είναι πολύ δημοφιλή. Σχεδόν το 28% των εταιρειών παροχής υπηρεσιών έχουν ήδη τεχνητή νοημοσύνη (AI), ενώ πάνω από το 50% των γαστρονομικών εταιρειών επιβεβαιώνουν τη συνάφεια τους. Η ψηφιοποίηση όχι μόνο ανοίγει νέες δυνατότητες, αλλά και θέτει απαιτήσεις για το τοπίο τροφοδοσίας. Είτε οι επιλογές πληρωμής κινητής τηλεφωνίας είτε η ζήτηση για μειωμένα απόβλητα συσκευασίας - η τάση είναι σαφώς σε βιώσιμη κατεύθυνση.

Η γαστρονομία γνώρισε μια τεράστια αλλαγή μέσω τάσεων όπως τα μηδενικά απόβλητα και η ζήτηση περιφερειακών προϊόντων. Το 45% της γερμανικής αξίας θέτει τη βιωσιμότητα, η οποία έχει επίσης άμεσο αντίκτυπο στην επιλογή των εστιατορίων. Υπάρχει λοιπόν αρκετός χώρος για βελτιώσεις τόσο στο Uckermark όσο και σε όλη τη Γερμανία. Οι διατροφικές συνήθειες αναπτύσσονται συνεχώς και είναι στις περιφερειακές εταιρείες να προσαρμοστούν σε αυτές τις αλλαγές.

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι το Uckermark αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, αλλά έχει επίσης πολλές δυνατότητες να γίνει πιο ζωντανή και φιλόξενη όσον αφορά τη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Πρέπει να ελπίζουμε ότι θα ακουστούν οι φωνές των πολιτών και η στροφή μπορεί να ξεκινήσει. Η ανάγκη είναι σαφής και η δέσμευση του τοπικού πληθυσμού θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη βελτίωση. Περισσότερες πληροφορίες και τρέχουσες εξελίξεις μπορούν να βρεθούν στο Uckermark Magazin.

Η δημογραφία και οι ανησυχίες των πολιτών είναι ο κινητήρας για αλλαγές στο Uckermark. Το αν χρησιμοποιείται αυτή η ευκαιρία οφείλεται τώρα στην κοινότητα και στις αποφάσεις στην περιοχή. Μείνετε σε αυτό!

Για περισσότερες ιδέες για τις τάσεις στο εμπόριο τροφοδοσίας, ρίξτε μια ματιά στο Statista] (https://de.statista.com/themen/12984/trends-in-der-gastronomie/) και να μάθετε πώς να αναπτύξετε τη συμπεριφορά των καταναλωτών.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με το Uckermark στο [Nordkurier] (https://www.nordkurier.de/regional/uckermark/heimatcheck-uck- betweer-wehsucht-und-neuen-chichten-3763920).