Uckermark: Cornelia Bohns whisky erövrar världen med ekologisk kvalitet!

Uckermark: Cornelia Bohns whisky erövrar världen med ekologisk kvalitet!

I idylliska Uckermark producerar Cornelia Bohns destilleri en mycket speciell whisky som redan har fått internationellt erkännande. Det rapporterar NNN att den preussiska Whiskey™ Organic Single Malt inte bara njuter av smaker i Tyskland, utan också uppskattas långt utanför landets gränser. Cornelia, som växte upp i Schwedt, förverkligade sin långvariga idé om att starta ett eget whiskydestilleri när hon köpte ett gammalt häststall 2007. I nära samarbete med Master Distiller Christian Gruel i Stuttgart lärde hon sig konsten att destillera och släppte sitt första varumärke på marknaden 2009.

Förutsättningarna kunde inte vara bättre: Cornelia Bohn, utbildad läkemedelsingenjör, tar med sig sin kunskap om blandningar och recept till tillverkningen av sin whisky. I vårt eget destilleri i Schönermark, ett distrikt i Schwedt, doftar luften malt och koppar - en riktig upplevelse för sinnena. På destilleriets hemsida Whiskyälskare kan få veta mer om de hållbara kraven på produktionen, där endast ekologiska råvaror från certifierade leverantörer används. Kornmalt från regionen röks försiktigt över bokträ och mognar sedan i noggrant rostade ekbarriquer - allt utan några kemikalier.

Hållbarhet i fokus

En mycket viktig aspekt som skiljer destilleriet åt är dess engagemang för hållbar produktion. En studie om hållbarhet i whiskyproduktion Parlamentet betonar att allt fler tillverkare motverkar miljöutmaningar genom att förlita sig på ansvarsfulla råvaruförsörjning och energieffektiva processer. Även det preussiska whiskydestilleriet stödjer dessa synpunkter och följer en miljömedveten linje: vattenrening och införandet av system för att minska vattenförbrukningen har redan påbörjats. Man funderar också på att använda gamla spannmålssorter för att minimera kemiska ingrepp i jordbruket.

Men det är inte allt: sättet vi hanterar avfall omprövas också i Schönermark. Utöver användningen av miljövänliga förpackningar vidareförädlas den använda spannmålen, till exempel som djurfoder eller i biobränslen. Destilleriet har stora planer och planer på att fortsätta implementera nya idéer inom whiskyproduktion trots stigande kostnader.

En smak utan gränser

The Prussian Whisky™ utmärker sig inte bara på grund av dess högkvalitativa utförande, utan också på grund av dess tilltalande smakvariationer. Med en femårig och en tolvårig singelmalt i sortimentet är flaskorna handmärkta och det speciella: whiskyentusiaster uppskattar särskilt de ofärgade, ekologiska versionerna, ofta även som enfatsbuteljer. Kunder i Belgien, Schweiz och Asien har redan njutit av Cornelias skapelser.

Cornelia Bohns berättelse är också ett stycke nutidshistoria och visar hur passion och hantverk kan mötas. Influerad av sin ungdom i Östtyskland, där whisky var sällsynt, fick hennes egen dröm ett slut först efter murens fall. Idag firar hon framgångar med sin whisky och tar stolt upp den i det internationella rampljuset. En riktig njutning för varje whiskyälskare - lokal, hållbar och med en omisskännlig touch av Uckermark.