Uckermark : Le whisky de Cornelia Bohn conquiert le monde avec la qualité biologique !

Uckermark : Le whisky de Cornelia Bohn conquiert le monde avec la qualité biologique !

Dans l'idyllique Uckermark, la distillerie de Cornelia Bohn produit un whisky très spécial qui a déjà acquis une reconnaissance internationale. Rapports NNN que le Prussian Whisky™ Organic Single Malt ravit non seulement les goûts en Allemagne, mais qu'il est également apprécié bien au-delà des frontières du pays. Cornelia, qui a grandi à Schwedt, a concrétisé son idée de longue date de créer sa propre distillerie de whisky lorsqu'elle a acheté une ancienne écurie en 2007. En étroite collaboration avec le maître distillateur Christian Gruel à Stuttgart, elle a appris l'art de la distillation et a lancé sa première marque sur le marché en 2009.

Les conditions ne pourraient pas être meilleures : Cornelia Bohn, ingénieure pharmaceutique de formation, apporte ses connaissances en matière de mélanges et de recettes à la production de son whisky. Dans notre propre distillerie à Schönermark, un quartier de Schwedt, l'air sent le malt et le cuivre - une véritable expérience pour les sens. Sur le site de la distillerie Les amateurs de whisky peuvent en savoir plus sur les exigences de production durable, dans lesquelles seules des matières premières biologiques provenant de fournisseurs certifiés sont utilisées. Le malt d'orge de la région est légèrement fumé sur du bois de hêtre, puis vieilli dans des barriques de chêne soigneusement grillées, le tout sans aucun produit chimique.

La durabilité à l’honneur

Un aspect très important qui distingue la distillerie est son engagement en faveur d'une production durable. Une étude sur la durabilité dans la production de whisky souligne que de plus en plus de fabricants s'attaquent aux défis environnementaux en s'appuyant sur un approvisionnement responsable en matières premières et des processus économes en énergie. La distillerie de whisky prussienne partage également ces vues et suit une ligne soucieuse de l'environnement : le traitement de l'eau et la mise en place de systèmes visant à réduire la consommation d'eau ont déjà été lancés. Les gens réfléchissent également à utiliser d’anciens types de céréales afin de minimiser l’intervention chimique dans l’agriculture.

Mais ce n'est pas tout : la manière dont nous traitons les déchets est également repensée au Schönermark. En plus de l'utilisation d'emballages respectueux de l'environnement, les drêches sont transformées, par exemple comme aliments pour animaux ou comme biocarburants. La distillerie a de grands projets et prévoit de continuer à mettre en œuvre de nouvelles idées dans la production de whisky malgré la hausse des coûts.

Un goût sans limites

Le Prussian Whisky™ se distingue non seulement par sa fabrication de haute qualité, mais aussi par ses variations gustatives attrayantes. Avec un single malt de cinq ans et un single malt de douze ans dans la gamme, les bouteilles sont étiquetées à la main et ce qui est spécial : les amateurs de whisky apprécient particulièrement les versions biologiques non colorées, souvent même sous forme d'embouteillages en fût unique. Les clients en Belgique, en Suisse et en Asie ont déjà apprécié les créations de Cornelia.

L'histoire de Cornelia Bohn fait également partie de l'histoire contemporaine et montre comment passion et savoir-faire peuvent se conjuguer. Influencée par sa jeunesse en Allemagne de l'Est, où le whisky était rare, son propre rêve n'a pris fin qu'après la chute du Mur. Aujourd'hui, elle célèbre le succès de son whisky et le met fièrement sous les projecteurs internationaux. Un véritable régal pour tous les amateurs de whisky - local, durable et avec une touche incomparable d'Uckermark.