Uckermark: Το ουίσκι Cornelia Bohn κατακτά τον κόσμο με βιολογική ποιότητα!

Uckermark: Το ουίσκι Cornelia Bohn κατακτά τον κόσμο με βιολογική ποιότητα!

Στο ειδυλλιακό Uckermark, το αποστακτήριο Cornelia Bohn παράγει ένα πολύ ιδιαίτερο ουίσκι που έχει ήδη γνωρίσει διεθνή αναγνώριση. αναφέρει το NNN ότι το Prussian Whisky™ Organic Single Malt όχι μόνο απολαμβάνει τις γεύσεις στη Γερμανία, αλλά εκτιμάται και πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της χώρας. Η Cornelia, που μεγάλωσε στο Schwedt, συνειδητοποίησε τη μακροχρόνια ιδέα της να ξεκινήσει το δικό της αποστακτήριο ουίσκι όταν αγόρασε ένα παλιό στάβλο αλόγων το 2007. Σε στενή συνεργασία με τον Master Distiller Christian Gruel στη Στουτγάρδη, έμαθε την τέχνη της απόσταξης και έφερε την πρώτη της μάρκα στην αγορά το 2009.

Οι συνθήκες δεν θα μπορούσαν να είναι καλύτερες: η Cornelia Bohn, μια εκπαιδευμένη φαρμακευτική μηχανικός, φέρνει τις γνώσεις της για χαρμάνια και συνταγές στην παραγωγή του ουίσκι της. Στο δικό μας αποστακτήριο στο Schönermark, μια συνοικία του Schwedt, ο αέρας μυρίζει βύνη και χαλκό - μια πραγματική εμπειρία για τις αισθήσεις. Στην ιστοσελίδα του αποστακτηρίου Οι λάτρεις του ουίσκι μπορούν να μάθουν περισσότερα για τις βιώσιμες απαιτήσεις της παραγωγής, στην οποία χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικές πρώτες ύλες από πιστοποιημένους προμηθευτές. Η βύνη κριθαριού από την περιοχή καπνίζεται απαλά πάνω από ξύλο οξιάς και στη συνέχεια ωριμάζει σε προσεκτικά φρυγανισμένα δρύινα barriques - όλα χωρίς χημικά.

Η αειφορία στο επίκεντρο

Μια πολύ σημαντική πτυχή που ξεχωρίζει το αποστακτήριο είναι η δέσμευσή του για βιώσιμη παραγωγή. Μελέτη για τη βιωσιμότητα στην παραγωγή ουίσκι τονίζει ότι όλο και περισσότεροι κατασκευαστές αντιμετωπίζουν τις περιβαλλοντικές προκλήσεις βασιζόμενοι στην υπεύθυνη προμήθεια πρώτων υλών και σε ενεργειακά αποδοτικές διαδικασίες. Το Prussian Whisky Distillery υποστηρίζει επίσης αυτές τις απόψεις και ακολουθεί μια περιβαλλοντικά συνειδητή γραμμή: η επεξεργασία του νερού και η εισαγωγή συστημάτων για τη μείωση της κατανάλωσης νερού έχουν ήδη ξεκινήσει. Οι άνθρωποι σκέφτονται επίσης να χρησιμοποιήσουν παλιούς τύπους σιτηρών προκειμένου να ελαχιστοποιήσουν τη χημική επέμβαση στη γεωργία.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζουμε τα απόβλητα επανεξετάζεται επίσης στο Schönermark. Εκτός από τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον συσκευασίας, τα χρησιμοποιημένα σιτηρά υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία, για παράδειγμα, ως ζωοτροφή ή σε βιοκαύσιμα. Το αποστακτήριο έχει μεγάλα σχέδια και σχέδια να συνεχίσει να εφαρμόζει νέες ιδέες στην παραγωγή ουίσκι παρά το αυξανόμενο κόστος.

Μια γεύση χωρίς όρια

Το Prussian Whisky™ ξεχωρίζει όχι μόνο λόγω της υψηλής ποιότητας κατασκευής του, αλλά και λόγω των ελκυστικών γευστικών παραλλαγών του. Με ένα πενταετές και ένα δωδεκάχρονο single malt στη σειρά, τα μπουκάλια φέρουν ετικέτα με το χέρι και το ιδιαίτερο: οι λάτρεις του ουίσκι εκτιμούν ιδιαίτερα τις άχρωμες, βιολογικές εκδόσεις, συχνά ακόμη και ως εμφιαλώσεις με ένα βαρέλι. Οι πελάτες στο Βέλγιο, την Ελβετία και την Ασία έχουν ήδη απολαύσει τις δημιουργίες της Cornelia.

Η ιστορία της Cornelia Bohn είναι επίσης ένα κομμάτι της σύγχρονης ιστορίας και δείχνει πώς το πάθος και η δεξιοτεχνία μπορούν να συνδυαστούν. Επηρεασμένη από τα νιάτα της στην Ανατολική Γερμανία, όπου το ουίσκι ήταν σπάνιο, το δικό της όνειρο τελείωσε μόνο μετά την πτώση του Τείχους. Σήμερα γιορτάζει την επιτυχία με το ουίσκι της και το φέρνει με περηφάνια στο διεθνές προσκήνιο. Μια πραγματική απόλαυση για κάθε λάτρη του ουίσκι - τοπικό, βιώσιμο και με μια αλάνθαστη πινελιά Uckermark.