Die Havelstraße in Oranienburg ist zur Weihnachtszeit der richtige Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach authentischer polnischer Küche sind. Im Jahr 2024 eröffnet, hat sich das Geschäft der Familie Stepniks schnell einen Namen gemacht. Hier finden Kunden zwischen 600 und 700 Produkte, die besonders bei Weihnachtsfeiern hoch im Kurs stehen. Paulina Stepnik, 35 Jahre alt, und ihr Ehemann Bartosz, zusammen mit Paulinas Tante Jolanta Smolarczyk, machen das Beste aus der besinnlichen Zeit des Jahres und ziehen zahlreiche Gourmets aus der Region an. Kunden strömen aus ganz Oberhavel sowie Berlin in den Laden, um die polnischen Delikatessen zu kosten, die aus ihrer Heimat stammen.

Was macht das Angebot der Stepniks so besonders? Neben der Qualität der Produkte ist es die familiäre Atmosphäre, die den Kunden ein Gefühl von Heimat vermittelt. Bartosz Stepnik hebt hervor, dass neben den polnischen Leckereien auch die Räucherwaren vom Vater hergestellt werden, der mit seinem Geschäft in Hohenwutzen ebenfalls auf Tradition setzt. Besonders gefragt ist in dieser Zeit der Karpfen, der in Polen traditionell zu Weihnachten serviert wird, während in Deutschland oft Kartoffelsalat dazu aufgetischt wird.

Besonderheiten der polnischen Weihnachtsküche

In Polen wird das Weihnachtsessen, das *Wigilia*, traditionell mit 12 fleischlosen Gerichten serviert, die reiche Symbolik tragen. Ja, richtig gelesen – es wird ohne Fleisch gegessen, damit Glück und Wohlstand für das kommende Jahr gesichert sind. Die Zahl 12 steht symbolisch für die Apostel und die Monate des Jahres. Zu den typischen Gerichten gehören z.B. Rote-Bete-Suppe mit Öhrchen und Karpfen, die laut polnischer Tradition Stärke und Geld bringen. Das vollständige Menü spiegelt die Jahreszeiten wider und wird erst nach dem Erscheinen des ersten Sterns am Himmel genossen, während ein leerer Platz für unerwartete Gäste reserviert bleibt. Das ist ein Brauch, den viele Polen auch hierzulande bewahren wollen, um das Gefühl von Heimat und Tradition hochzuhalten, die am Heiligabend besonders spürbar ist.

Laut dem Polenjournal ist das *Wigilia* das wichtigste Fest in der polnischen Familie, das sowohl alte Aberglauben als auch christliche Symbolik in sich vereint. Die Stepniks haben erkannt, dass viele ihrer Kunden nicht nur Produkte kaufen, sondern auch nach der damit verbundenen Kultur und Tradition suchen, was dem Geschäft einen zusätzlichen Reiz verleiht.

Ein Lokal zum Verweilen

Das Geschäft in der Havelstraße ist barrierefrei und bietet einen schnellen Take-Away-Service, sodass man die polnischen Spezialitäten auch nach Hause mitnehmen kann. Die Kunden schätzen die Lage, die die Erreichbarkeit von Ärzten, Schulen und Freizeitmöglichkeiten wie dem Rugbyclub Oranien Raptors bietet. “Hier in Oranienburg gibt es viele Vorteile für Familien”, so Bartosz Stepnik. Und die Bewertungen sprechen für sich: Mit einer Durchschnittsbewertung von 4,9 von 5 ist die polnische Feinkost ein echter Geheimtipp.

Die Stepniks planen, ihr Sortiment weiter auszubauen. Ab Sommer 2026 soll es tiefgefrorenen Fisch aus Polen geben. Kunden haben bereits Interesse an den historischen Fotografien im Laden gezeigt, die von den Lieferanten bereitgestellt wurden und eine interessante Geschichte erzählen. Das Geschäft hat sich als ein Ort etabliert, an dem nicht nur eingekauft, sondern auch diskutiert und genossen wird.

Die nächsten Öffnungszeiten der Familie Stepnik stehen fest: Am 29. und 30. Dezember sowie ab dem 5. Januar sind sie wieder für ihre Kunden da. Ein Besuch lohnt sich ganz besonders, um die polnische Küche und die damit verbundenen Traditionen hautnah zu erleben.

Für alle Interessierten, die mehr über die polnischen Feinkost und Fleischspezialitäten erfahren möchten, sind die Kontaktdaten wie folgt: Website des Geschäfts, erreichbar unter +49 3301 5791121. Wenn das nicht nach einer gelungenen Gelegenheit klingt, um polnische Traditionen zu erfahren und köstliche Spezialitäten zu genießen!