Jordgubbar från Polen: Säsongens höjdpunkt och priskrig i Slubice!

Jordgubbar från Polen: Säsongens höjdpunkt och priskrig i Slubice!

Jordgubbssäsongen har nått sin topp i Polen, särskilt i regionen kring Slubice nära Frankfurt (Oder). Här erbjuds generöst färsk frukt, men priserna varierar kraftigt. I snitt betalar köparna mellan 5 och 6 euro per kilo, medan 500 gram jordgubbar kan fås för runt 2,50 euro. Detta gör det polska jordgubbserbjudandet särskilt attraktivt jämfört med det tyska snittpriset på upp till 9 euro per kilo. Orsakerna till dessa prisskillnader är komplexa och grödans kvalitet påverkas av de våta och kalla väderförhållandena. Handlare rapporterar att de inte bara måste brottas med högre luftfuktighet, utan också regn och kalla nätter, vilket resulterar i att mycket ruttna och mosiga frukter måste kasseras. Trots dessa utmaningar hoppas säljarna på bättre väderförhållanden som kan förbättra både kvalitet och priser. Moz.de rapporterar dessa svårigheter.

Tyska stormarknader erbjuder redan lokala jordgubbar, med högsäsong från maj till juli. De första frukterna är mogna i slutet av april. Shoppingtips för att välja färska jordgubbar är enkla. Du bör se till att frukterna är jämnt röda, glänsande och har en fräsch grön foderblad. Doften spelar också en viktig roll: färska jordgubbar doftar gott. Även om priserna för 500 gram lokala jordgubbar ligger mellan 3,80 och 7 euro, kan omständigheterna snabbt förändras. Experter fruktar att priserna kan stiga på grund av väderrelaterad brist. I år skördades många jordgubbsland före pingst, vilket redan har lett till ett ökat utbud. Weather.com förklarar att över 1 000 jordgubbssorter finns på marknaden, medan det i Rheinland-Pfalz endast är populära i Rheinland-Pfalz, t.ex. sikt.

popularitet och hälsa

Jordgubbar är den populäraste frukten i Tyskland och av goda skäl: de smakar inte bara gott, utan är också extremt hälsosamma. Med en vattenhalt på 90 % och bara 35 kalorier per 100 gram är de ett utmärkt val för kalorimedvetna gourmeter. De ger viktiga vitaminer som C-vitamin, folsyra och fibrer. Enligt aktuella rapporter från Bayern kan jordgubbarnas popularitet till och med leda till ytterligare prissänkningar, med vissa erbjudanden för mindre än två euro per kilo. Företrädare för föreningen förväntar sig dock att priserna stabiliseras och tenderar att öka på lång sikt, förutsatt att väder- och skördeförhållandena förblir stabila. BR.de framhåller att vi redan står inför en viss efterfrågan som kan leda till en prishöjning.

Vad som också är förvånande är rekommendationen att välja ekologiska produkter, eftersom de använder färre bekämpningsmedel och är mer miljövänliga. Leverantörer i regionen vill se till att jordgubbarna inte bara är färska och välsmakande, utan också hållbart odlade. Trots de många utmaningarna ser konsumenterna fram emot jordgubbssäsongen, som ofta förknippas med sociala resor utomhus och läckra mjukglasskreationer. De varma månaderna erbjuder inte bara möjligheten att fylla på med färska jordgubbar, utan också att använda dem på en mängd olika sätt i köket, vare sig det är rent, i sallader eller desserter.