Eper Lengyelországból: Szezonfénykép és árháború Slubicében!

Eper Lengyelországból: Szezonfénykép és árháború Slubicében!

Az eperszezon elérte a csúcspontját Lengyelországban, különösen a Frankfurthoz (Odera) közeli Slubice környékén. Friss gyümölcsöt bőkezűen kínálnak itt, de az árak nagyon eltérőek. Kilónként átlagosan 5-6 eurót fizetnek a vásárlók, míg 500 gramm epret 2,50 euró körüli áron lehet kapni. Ez különösen vonzóvá teszi a lengyel eper kínálatát a német átlag 9 eurós kilónkénti árhoz képest. Az árkülönbségek okai összetettek, a termés minőségét befolyásolja a nedves és hideg időjárás. A kereskedők arról számolnak be, hogy nemcsak a magasabb páratartalommal kell megküzdeniük, hanem az esővel és a hideg éjszakákkal is, ami azt eredményezi, hogy sok rothadt és pépes gyümölcsöt el kell dobni. E kihívások ellenére az eladók jobb időjárási körülményekben reménykednek, amelyek javíthatják a minőséget és az árakat is. A Moz.de beszámol ezekről a nehézségekről.

A német szupermarketek már kínálnak helyi epret, a főszezon májustól júliusig tart. Az első termések április végén érnek. A vásárlási tippek a friss eper kiválasztásához egyszerűek. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök egyenletesen pirosak, fényesek és friss zöld csészelevelűek legyenek. Az illat is fontos szerepet játszik: a friss eper finom illatú. Bár 500 gramm helyi eper ára 3,80 és 7 euró között mozog, a körülmények gyorsan változhatnak. A szakértők attól tartanak, hogy az időjárással összefüggő hiányok miatt az árak emelkedhetnek. Idén sok eperföldet betakarítottak pünkösd előtt, ami már a kínálat növekedéséhez vezetett. A Weather.com elmagyarázza, hogy több mint 1000 eperfajta van a piacon, míg Rajna-vidéken, Malwininában csak néhány népszerű Csehország-Palatina kifejezést.

népszerűsége és egészsége

Az eper a legnépszerűbb gyümölcs Németországban, és ennek jó oka van: nemcsak íze jó, de rendkívül egészséges is. 90%-os víztartalmukkal és mindössze 35 kalóriával 100 grammonként, kiváló választás a kalóriatudatos ínyenceknek. Olyan fontos vitaminokat biztosítanak, mint a C-vitamin, a folsav és a rostot. A mostani bajorországi értesülések szerint az eper népszerűsége akár további áresést is eredményezhet, egyes ajánlatokat két euró alatt is találni kilónként. A szövetség képviselői azonban arra számítanak, hogy az árak stabilizálódnak és hosszú távon emelkedni fognak, amennyiben az időjárási és betakarítási viszonyok stabilak maradnak. A BR.de kiemeli, hogy már most is szembe kell néznünk bizonyos keresletekkel, amelyek áremelkedéshez vezethetnek.

Meglepő még az az ajánlás, hogy biotermékeket válasszunk, mivel kevesebb növényvédőszert használnak, és környezetbarátabbak is. A régió beszállítói azt szeretnék elérni, hogy a szamóca ne csak friss és ízletes legyen, hanem fenntartható módon is termeszthető legyen. A sok kihívás ellenére a fogyasztók már nagyon várják az eperszezont, amely gyakran társul a társasági kirándulásokhoz a szabadban és a finom lágy fagylalt kreációkhoz. A meleg hónapok nemcsak a friss eper készletezését kínálják, hanem a konyhában történő változatos felhasználást is, legyen szó tisztán, salátákban vagy desszertekben.